9 августа 2026 г.
Новости России

Спрос на готовую еду в России демонстрирует стремительный рост

27 мая 2026 г.Евгений Бронников1 мин

Спрос на готовую кулинарную продукцию в России значительно возрос. По итогам первых трех месяцев текущего года суммарные объемы продаж готовой еды увеличились на 14,3 процента, а в денежном выражении рост составил 21,7 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, согласно аналитическим данным. Эта динамика вывела сегмент готовой еды на позицию самого быстрорастущего в российской продовольственной рознице.

Для сравнения, общий рынок продуктов питания за тот же период вырос гораздо скромнее: на 2,6 процента в объеме и на 7,9 процента в денежном эквиваленте. Эксперты отмечают, что текущие темпы роста существенно превышают показатели, зафиксированные во второй половине предыдущего года.

Увеличение популярности готовой еды связывают с активным расширением ассортимента такой продукции со стороны торговых сетей. В результате потребители стали реже посещать заведения общественного питания, переключившись на удобные закупки порционных блюд непосредственно в розничных магазинах.