Ученые обнаружили, что даже небольшое сокращение калорийности ежедневного рациона может существенно улучшить здоровье и замедлить развитие возрастных заболеваний.
К такому выводу пришли исследователи из Университета Тафтса, проанализировав данные масштабного проекта, в рамках которого добровольцы в течение двух лет стремились сократить потребление калорий. Хотя участники не достигли запланированного 25-процентного снижения, им удалось уменьшить рацион примерно на 12 процентов. Даже этого оказалось достаточно для заметного улучшения ключевых показателей здоровья: снижения артериального давления, уровня «плохого» холестерина и инсулина.
Помимо этих изменений, у участников было отмечено уменьшение уровня реактивных форм кислорода — нестабильных молекул, которые повреждают клетки и активно участвуют в процессах старения организма. Исследователи предполагают, что умеренное ограничение калорий помогает организму более эффективно вырабатывать энергию и значительно снижать окислительный стресс.
Авторы исследования подчеркивают, что речь не идет о строгих диетах, голодании или радикальных изменениях в питании. По их словам, положительный эффект могут дать даже небольшие корректировки — например, отказ от ежедневного десерта или привычки пить сладкие кофейные напитки. Однако ученые напоминают, что пожилым людям, беременным женщинам, а также тем, кто страдает хроническими заболеваниями, крайне важно проконсультироваться с врачом перед тем, как сокращать калорийность своего рациона.
К слову, помимо питания, другие факторы также влияют на замедление старения. Ранее ученые выяснили, что регулярные силовые тренировки способны замедлять старение мозга и значительно улучшать его когнитивные функции.