Сокращение числа приемов пищи до одного раза в день может привести к серьезным нарушениям в работе организма и, вопреки распространенному мнению, способствовать набору лишнего веса. Об этом предупреждают специалисты по здоровому питанию.
«Есть раз в день — это не норма. В зависимости от индивидуальных особенностей, у каждого человека возникнет сбой в наиболее уязвимой системе. И для снижения веса такой подход категорически не подходит. Организм интерпретирует редкое питание как сигнал о наступлении "трудных времен", замедляет обмен веществ, и любая поступающая пища начинает активно откладываться в запасы», — объяснила специалист по здоровому питанию Екатерина Ким.
По ее словам, наиболее эффективный способ сбросить вес — это постепенная коррекция рациона, а не применение «жестких ограничений». Последние лишь провоцируют «системные сбои» и зачастую приводят к быстрому возвращению потерянных килограммов.
Ранее нутрициолог Александра Ноев подчеркивала, что человек как биологический вид не приспособлен к питанию один раз в день. «Это полная чушь — отвергать базовые принципы физиологии», — заявила она.