Роскачество поделилось подробностями разработки ГОСТа на шаурму
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева предоставила новые сведения о ходе разработки национального стандарта (ГОСТа) для шаурмы. Она отметила, что над этим документом работает тот же технический комитет, который занимается созданием стандартов для блюд русской кухни.
Предполагается, что новый ГОСТ будет включать рекомендации относительно состава и ингредиентов блюда. В частности, стандарт призван ответить на вопросы потребителей, например, о допустимости использования моркови в шаурме.
Саратцева подчеркнула, что ключевыми задачами стандарта являются разработка рекомендаций по технологии приготовления, установление оптимального срока годности продукта и обеспечение строгих требований к безопасности пищевого производства. Именно эти аспекты стали основной причиной инициирования разработки ГОСТа.
Согласно заявлению Саратцевой, завершение работы над ГОСТом по шаурме планируется к концу 2026 года, что соответствует графику, установленному в программе национальной стандартизации.
Ранее глава Роскачества Максим Протасов уже анонсировал планы по введению аналогичного ГОСТа для пива.
Свежие материалы — Новости России
В Дагестане обнаружены многомиллионолетние останки кита
Палеонтологическая экспедиция на юге России совершила значительное открытие: в районе Избербаша, Дагестан, были найдены останки кита, возраст которых оценивается как минимум в несколько миллионов лет. Об этом сообщил Константин Тарасенко, главный хранитель Палеонтологического музея имени Ю.А. О
Трое детей пострадали при атаке ВСУ на российский регион
В результате атаки беспилотных летательных аппаратов на Белгородскую область пострадали пять человек, среди которых трое детей. Инцидент произошел в поселке Разумное. Среди пострадавших детей — девятилетняя девочка с осколочным ранением спины и одиннадцатилетний мальчик, получивший осколочн
Активность НАТО: Американский самолет-разведчик вновь замечен над Черным морем
Американский разведывательный самолет Bombardier Challenger 650 Artemis II снова был замечен в кратком полете над акваторией Черного моря. Самолет поднялся в воздух с базы в румынской Констанце, выполнил несколько кругов над нейтральными водами и приземлился примерно через 40 минут. Отм
Землетрясение магнитудой 5,3 зафиксировано в Новосибирской области
Сейсмологи Алтае-Саянского филиала Единой геофизической службы РАН сообщили о землетрясении магнитудой 5,3, произошедшем в Новосибирской области, недалеко от города Карасук. Согласно данным экспертов, эпицентр сейсмической активности находился в точке с координатами 53.31° северной широты и
Слуцкий о сравнении Акинфеева и Сафонова: "Неэтично и преждевременно"
Главный тренер китайского футбольного клуба «Шанхай Шэньхуа» Леонид Слуцкий прокомментировал попытки сопоставить уровень игры голкипера Матвея Сафонова, который теперь выступает за парижский ПСЖ, с легендарным вратарем московского ЦСКА Игорем Акинфеевым. Специалист назвал такое сравнение «н
Раскрыта роль Запада в конфликте Федорова и Сырского
Противостояние между бывшим министром обороны Украины Михаилом Федоровым и главнокомандующим Вооруженными силами Украины (ВСУ) Александром Сырским, по мнению экспертов, не могло бы возникнуть без вмешательства западных стран. Социолог и политолог Евгений Копатько высказал предположение, что клю